Omeletter

Min lillebror er blevet helt vild med en omelet om morgen, og jeg synes det er et meget godt alternativ til havregrød.
Jeg har specielt to forskellige slags omelet, som jeg er elsker at starte morgenen med.
Den første er den på det overstående billede.
Først kommer man 3-4 champignoner, der er skåret i stykker på en pande med lidt smør. I mens de bliver lidt gyldne, pisker man 2-3 æg og lidt salt og peber med en gaffel. Æggene kommes på og lige før der dannes skorpe på overfladen af omeletten, kommes lidt reven parmesan på. Herefter vendes den ene halvdel over, så vi har den ligger dobbelt. Føl dig frem til, hvornår den er gennemstegt.

Præcis samme fremgangsmetode, men i stedet for champignoner er det parmaskinke der ryger på panden. I æggemassen blandes lidt paprika inden du hælder det på panden.

Fantastisk måde at starte morgenen på!

Jeg undskylder at der har været lidt stille, men det er sommer(ferie) og når vejret er dejligt og vi er i gang med at flytte., er det ikke lige bloggen der står højest på prioiteringslisten. Sorry... og der bliver nok også lidt stille de næste par dage, eftersom familie smutter i sommerhus. Nyd vejret og friheden!