Tårnhøjt helvede

Som lovet: En kage i dagens anledning! Navnet kommer fra min nabos første indtryk da hun så kagen...

Det er det bedste jeg i lang tid har smagt! Damn, what a bomb! Det var min bror der fik ideen til designet - hvor mærkeligt det end lyder!

Dejen: Pisk 4 æg med 400 g sukker til det er luftigt og hvidt. Smelt 200 g smør og rør det sammen med æggeblandingen, 1 1/2 dl mælk og 1/2 dl appelsinsaft. Rør nu 400 g hvedemel, 6 spsk. kakao, 3 tsk. vanillesukker og 4 1/2 dl bagepulver i dejen. Hvis det skal være ekstra godt, put da 100 g smeltet mørk chokolade i. Rør lige så stille 1 dl kogende vand i dejen. Hæld dejen i en bradepande med bagepapir. Bag kagen ved 160 (varmluft) grader i 20-25 min. 

Man kan ikke undgå at blive lidt miljøskadet når man går i en matematik-fysik klasse.... Derfor blev cirkler selvfølgelig målt ud med passer og lineal! Jeg startede med en diameter på 20 cm og tog 4 cm af hver gang. Jeg snød lidt og købte bland-hurtigt chokolademousse til at putte mellem lagene. Ellers er det bare at samlede den og så drysse lidt reven appelsinskal (økologisk selvfølgelig) og mørk chokolade. Voilà! Glædelig Kagens dag! ;)