Som lovet fik jeg bagt julesmåkager med den franskmand, jeg fik på besøg. Hun var specielt helt vild med de her sukkerkringler. De røg lige ned i løgnhalsen. Det var den mest udmattende uge, da man jo er på hele tiden. Jeg havde på fornemmelsen, at hun kun forstod 1/3 af hvad jeg sagde, og hun var heller ikke den store snakker selv, men hun var vældig sød. Jeg skal ned og besøge hende i april, og det glæder jeg mig meget til!
Man hælder 500 g mel ned i en stor skål, og skær 350 g margarine i stykker ned i melet. Hæld 1 dl piskefløde oveni, og pisk det let med en piskemaskine. Begynd at ælde dejen og efterhånden som du varmer margarinen med dine hænder, hænger den bedre og bedre sammen. Tab ikke modet! Når det er en god sammenhængende dej, så sæt den i køleskabet i mindst én time. Tænd ovnen på 200 grader varmluft . Begynd at rulle små pølser af dejen og skær dem i ca. 10-13 cm lange stykker. Form dem fint som kringler og dyp dem i perlesukker, før du putter dem på bagepladen. De skal have ca. 10 min. i ovnen, men ellers til de er let brune.
Vildt nem og dejlig julesmåkage efter oldemors opskrift. Det er også hende, jeg er opkaldt efter, og man må jo leve op til navnet;)
Kære Katrine..
SvarSletJeg ved du sikkert hører det her fra alle, men jeg opfatter mig selv som den største fan nogensinde. Du er et godt menneske, du inspirerer folk.. Du ber for alle i verden lever godt.. Jeg er taknemmelig for at du er her i verden, for du er min ynglings person, min eneste ene, selvom du ikke kender mig og jeg ikke kender dig. Men din mad er bare så fantastisk, jeg spiser det flere gange om dagen. Jeg vil gøre alt hvad jeg kan for at møde dig, det ville betyder rigtig meget for mig. Det vil være et minde jeg aldrig glemmer, men også et minde jeg ikke vil have ender..Det handler jo ikke om at kunne lave alle opskrifterne. Det handler om at støtte dig, ved at følge og elske din mad.. Self, er det fedt at have dine evner, som jeg desværre ikke har, kun lidt , men det er ikke det der tæller.. Sådan er man en ægte fan.. - Og det er jeg. Jeg er en ægte FAN <3
Jeg læste lige kommentaren og må protestere!
SvarSletJeg tror ikke på at der kan findes nogen større fan end mig, da jeg betegner mig selv som den største fan!
Jeg husker da du ikke kom med nogle opskrifter i en periode pga. den forestilling, det var en periode hvor jeg følte mig deprimeret, alle de ting du bager og den kommentar du skriver efter, og selve denne side, jeg kan fornemme dit smilende ansigt og den glæde det giver dig!
Jeg følger din side hele tiden og laver de samme ting som dig! Maden er fantastisk, desserterne er lækkerier.. hvad mere kunne man ønske sig!
Bliv endelig ved, og som ovenover ville jeg også ønske at møde dig en dag kære Katrine!
Af en fan som altid vil være bag dig <3
Ej, hvor er I søde piger!<3
SvarSletMen vi ses jo til nytår?!;D