En lille update

Udsigten fra altanen ved Como søen. Her er en regnsky ved at "æde" landsbyer og bjerge.

I den lille by vi boede i Italien lå den sødeste lille konditor, som var fuldt med de mest fantastiske marengs og de lækreste kager. Uhmm....

Godter fra haven - nu i flere farver

Banana pancakes

Jack Johnson blandet med for mange bananer og kedsomhed = selvopfunden opskrift på bananpandekager!
Tre bananer moses og blandes med to kopper mel og mælk, to æg, lidt bagepulver og to spsk brun farin. Piskes og så skal der ellers vendes nogle pandekager!
Der bliver nok lidt stille på bloggen de næste par uger, for nu pakker vi bilen og smutter til Italien!
Hyggehejsa!:D

Omeletter a la sommerhus med et twist

Er blevet helt vild med at finde på nye varianter af omeletter. Den seneste er med brunchpølser med chorizo i og tørret basilikum. Nice one...

Omeletter

Min lillebror er blevet helt vild med en omelet om morgen, og jeg synes det er et meget godt alternativ til havregrød.
Jeg har specielt to forskellige slags omelet, som jeg er elsker at starte morgenen med.
Den første er den på det overstående billede.
Først kommer man 3-4 champignoner, der er skåret i stykker på en pande med lidt smør. I mens de bliver lidt gyldne, pisker man 2-3 æg og lidt salt og peber med en gaffel. Æggene kommes på og lige før der dannes skorpe på overfladen af omeletten, kommes lidt reven parmesan på. Herefter vendes den ene halvdel over, så vi har den ligger dobbelt. Føl dig frem til, hvornår den er gennemstegt.

Præcis samme fremgangsmetode, men i stedet for champignoner er det parmaskinke der ryger på panden. I æggemassen blandes lidt paprika inden du hælder det på panden.

Fantastisk måde at starte morgenen på!

Jeg undskylder at der har været lidt stille, men det er sommer(ferie) og når vejret er dejligt og vi er i gang med at flytte., er det ikke lige bloggen der står højest på prioiteringslisten. Sorry... og der bliver nok også lidt stille de næste par dage, eftersom familie smutter i sommerhus. Nyd vejret og friheden!