Dette er en let lille salat med masser af farve og smag, super til at give et lille pift til et ellers farveløst vintermåltid. Jeg hakkede et hoved af salattypen Lollo Bionda, som er god i blandede salater, nogle radiser, forårsløg og en agurk i passende stykker. Derefter lavede jeg en lille let dressing af 1/4 balsamico og 3/4 rapsolie.
I dag ligger mit skema således, at jeg har fri! Det er aldrig sket før tror jeg, så jeg nyder bare min forlængede weekend. Jeg holder mig dog ikke helt væk fra skolen, da der eftermiddag er møde i den naturvidenskabelige loge og i dag er emnet spejlbillede molekyler og vi skal undersøge om man kan smage og lugte forskel. For en mad-interesseret som mig, bliver det derfor svært at holde sig væk.
Jeg overvejer lidt at lave nogle indlæg om noget med fx de forskellige slags salater og noget mere teknisk i forhold til madlavning - hvad siger I til det?